頤和山莊會所宴會廳廚房廢氣治理工程
更新時間：2011-05-17 09:58
來源：廣州市捷鑫環保科技開發有限公司
作者:
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項目名稱
頤和山莊會所宴會廳廚房廢氣治理工程
工程概況
頤和山莊會所宴會廳建成后，預計餐廚房設有6個炒爐，每天供應兩餐，餐廳共按400餐位計。而廚房排放污水的主要污染物為動植物油及懸浮物，根據目前環保的有關管理規定，要求該污水必須經處理后，才能排放。由于餐廳煙氣排放可能污染環境，通過預留內置排煙井，引上樓頂，高于天面3米排放，煙氣經處理后煙色黑度可低于林格曼黑度一級。
設計標準及依據
《大氣污染物綜合排放標準》(GB16297—1996)二級標準；
《廣東省大氣污染物排放標準》(DB44 27—89)一級標準；
《廣州市大氣污染防治規定》 第二十二條；
《飲食業油煙排放標準（試行）》（GWPB5-2000）標準限值。
污染治理工藝設計
餐廳廚房油煙處理具體工藝流程如下：
油煙→蜂窩油煙罩→靜電油煙處理器→風機→活性炭→內置排煙豎井→高于樓頂天面3米排放
采用上述措施后，排放到高空中的廚房油煙減少了對空氣的污染，確保周圍居民的生活環境，并符合有關規定的要求。為防止風機在運行時噪聲值超標，對風機應作減振和隔振處理。風機設減振臺架，送風口設軟連接。
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