果汁廢水處理工藝技術
來源： 閱讀：2905 更新時間：2008-10-16 13:58【摘 要】果汁廢水屬高濃度有機廢水，具有COD濃度極高、可生化性一般、色度較高等特點。本文以陜西鼎盛果汁大荔分廠所排放的污水為例，從果汁廢水的來源及特點出發，有針對性地提出了處理工藝，并提出相應的設計參數。本工藝已經在陜西鼎盛果汁大荔分廠和淳化分廠得到了很好的應用，出水滿足國家和渭河地區的排放標準。
【關鍵字】果汁廢水 高濃度有機廢水 UASB 接觸氧化 達標
1 廢水來源
整個建設項目的總排水量為1200m3/d，其來源如下：
1、 蘋果清洗水：采用冷凝水同時補充自來水清洗水果，該股廢水中會含有糖、蠟、果膠、等，同時混有樹葉、爛果肉、泥土，顏色為黃色。特殊清洗時，廢水中可能混有消毒劑。
2、 CIP清洗廢水：為了保證果汁的品質，對于工藝的生產設備需要就地清洗。清洗的過程中需加入酸堿和消毒劑洗滌，因此，該股廢水的特點是pH變化很大，COD高（10000~15000mg/L）。
3、 生產工藝的排放水：包括生產工藝中的澄清罐的罐底物的排出底液；蒸發冷凝時排出液及沖洗設備外表面的廢水、地面沖洗水。
4、 鍋爐房排水：鍋爐房排水的水為酸堿廢水，如果直接排放可能需要調節pH。
5、 生活污水：廠區內（辦公樓、食堂、車間內洗手間洗手池等）的生活污水經過化糞池處理后的水。
2 設計數據
設計水量為Q=1200m3/d，即小時處理量為50m3/h。
設計進水的水質指標如下：
COD=8000mg/L BOD5=5000mg/L
SS=2200mg/L pH=8~9 T=20℃
處理后各項指標滿足《污水綜合排放標準》（GB8978-96）中的二級標準：
COD≤150mg/L BOD≤30mg/L
SS≤150mg/L Ph：6~9
3 工藝流程
