英國回收剩余食物有新招 用于堆肥又能發電
英國每年食品浪費嚴重。英國政府為此計劃在城鎮裝置一種新型機器，把剩余食物轉化為電和肥料，既解決了糧食浪費問題，又緩解食物垃圾填埋場緊缺現象。
雙重收益
為應對每年產生１６００萬噸到１８００萬噸剩余食物問題，英國政府撥款對回收剩余食物做出新的嘗試。試用期間，一種新型食物垃圾處理機“表現突出”，獲得政府認可。
“這種無氧處理機非常吸引人”，英國環境部官員瓊·拉多克說，“如果能把剩余食物變成肥料還可以發電，誰還愿意把它們埋到地里？”
這種新型機器的第一個功能是回收剩余食物，制造肥料。與上一代機型相比，新型處理機不再需要依靠農場泥漿產生的水氣進行回收，因此可以安置在城郊而不僅僅是鄉村。
政府希望，安置在城區的食物垃圾處理機可以給居民帶來更多便利，例如利用它產生的肥料灌溉植物，而無需再運輸難聞的動物排泄物。
無氧剩食處理機不但能堆肥，還能產出一種甲烷與二氧化碳混合的沼氣，可用來發電，每年可生產１４００兆瓦時電力。
政府支持
英國每年人均扔掉比自身體重多３倍的食物。大部分剩余食物都作為垃圾填埋，其中包括６７０萬噸家庭廚余。食物垃圾會釋放溫室氣體，對環境造成污染，此外掩埋大量食物垃圾也給土地資源造成巨大壓力。
英國政府為此對食物填埋土地增稅，并且鼓勵尋找新的應對方式。
裝置新型食物垃圾處理機項目由英國政府支持，格林芬奇工程公司參與實施。
英國政府表示，新型機器處理剩余食物功效顯著。今年年初，政府撥款１０００萬英鎊（約合２０００萬美元）鼓勵繼續建立試點。至少有６０家試點正在籌劃中。
格林芬奇工程公司的戴維·伍爾格表示，他相信新型剩余食物處理機不但能夠解決剩食問題，還可以帶來新的商機，獲得盈利。
浪費驚人
英國政府之所以花大力氣推廣新型剩食處理機，是因為英國食物浪費現象日漸嚴重。
一項最新調查結果顯示，英國人每年浪費的食品價值高達１００億英鎊（約合２００億美元）。
英國政府廢物和資源行動計劃今年５月初披露了英國人浪費食品的嚴重程度。調查報告說，英國人每天扔掉４４０萬個蘋果、１６０萬根香蕉、１３０萬罐酸奶、６６萬個雞蛋、５５萬只雞、３０萬包土豆片和４４萬份熟食。
政府研究人員說，大部分浪費的食品完全沒動過，一些人家的食櫥和冰箱里存放的整只雞和巧克力蛋糕沒吃就被扔掉。英國人每日浪費的食品還包括１２０萬根香腸、７１萬包巧克力和糖果、２６萬包奶酪、５萬瓶奶昔和２．５萬瓶調味醬。浪費的食品價值相當于一個普通家庭一年多支出４２０英鎊（約合８４０美元）
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