水解酸化-厭氧-好氧工藝處理罐頭食品加工廢水
摘要：罐頭食品生產廢水是易降解高濃度有機廢水，根據廢水的水質特點，采用水解酸化一厭氧一好氧法多級流程聯合處理。運行結果表明，該工藝處理效果良好，工藝運行穩定，系統總C0D去除率達95．6％；BOD5總去除率達98．6％；SS總去除率為93．3％；色度平均總去除率為94．6％。出水各項指標均優于《污水綜合排放標準》(GB8978—1996)中二級標準的要求。
關鍵詞：水解酸化；厭氧；好氧；罐頭食品廢水
食品生產過程中廢水排放量大、成分復雜、有機物濃度高，對環境的污染非常強烈。單一的處理工藝往往無法達到較高的去除率，對污水中的不同雜質處理效果也不相同。因此，通常采用多級流程聯合處理，以達到高效、高負荷、抗沖擊等要求。
某生產馬蹄、蘑菇等罐頭食品公司的廢水主要由原料洗滌、去皮、蒸煮、洗罐及車間沖洗水組成的高濃度有機廢水，廢水量峰值達140m3／d。該公司相鄰賀江上游的白沙河，白沙河的年均流量為1．14億m3，水資源較缺乏，若高濃度有機廢水未經處理直接排入白沙河，將嚴重影響本地區和賀江水系水資源。其排放廢水已經納入當地環保部門重點項目，需及時有效治理。
綜合廢水中含有淀粉、糖類及大量懸浮物，屬于易生化降解有機廢水，對此類廢水宜采用生化為主、物化為輔的處理方法。該綜合廢水間歇式排放，水質水量波動大，有機物濃度高，而且公司缺乏相關專業技術人員，污水處理管理運營水平低。因此處理工藝必須運行可靠、管理方便及經濟可行，在綜合比較各種工藝的基礎上，采用水解酸化(兼氧)一厭氧一好氧工藝。該工藝抗水量水質沖擊負荷強，運行穩定，出水水質好，操作簡便，對操作人員水平要求較低，投資少，運行費用低，能確保廢水經該工藝處理后的水質達到《污水綜合排放標準》(GB8978--1996)中二極標準達標排放。
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