刺孢小克銀漢霉菌株利用馬鈴薯淀粉廢水生產GLA油脂的研究
更新時間：2012-11-06 02:36
來源：中國油脂
作者:
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摘要: 以馬鈴薯淀粉廢水為發酵基質,用刺孢小克銀漢霉(Cunninghamella echinulata)發酵生產含γ-亞麻酸(GLA)的油脂。研究表明,刺孢小克銀漢霉菌株能有效利用馬鈴薯淀粉廢水合成GLA,最佳碳源為蔗糖,最佳氮源為(NH4)2SO4,最佳C/N為1001∶。在最佳條件下發酵培養7 d,廢水的COD去除率達到19.21%,生物量達到20.53g/L,菌絲體中粗油量為3.91g/L,產油率為19.03%,GLA產量為680.10 mg/L。初步說明通過微生物發酵可以達到處理廢水和生產生物活性物質的雙重目的。
關鍵詞: 刺孢小克銀漢霉； 馬鈴薯淀粉； 廢水； GLA
利用馬鈴薯生產淀粉,會產生大量的工業廢水,里面含有大量的粗蛋白、粗淀粉、粗脂肪和粗纖維。傳統的真菌培養基為馬鈴薯蔗糖培養基,馬鈴薯煮汁中存在適應真菌生長的各種因素,因而淀粉加工廢水可能可以作為真菌生長的原料。真菌對廢水中營養物質的利用,一方面改善馬鈴薯廢水,另一方面又能生產生物活性物質,如多不飽和脂肪酸。
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