氣浮-UASB-生物接觸氧化工藝處理冰淇淋生產廢水
摘要： 利用氣浮－ＵＡＳＢ－生物接觸氧化處理工藝處理冰淇淋生產廢水。工程運行結果表明， 在進水ＣＯＤ、ＳＳ的質量濃度分別為２ ８００、６００ ｍｇ ／ Ｌ 時， 經該工藝處理后， 廢水中的ＣＯＤ 和ＳＳ 總去除率可分別達到９７％ 和９５％以上， 出水達到國家污水綜合排放標準（ＧＢ ８９７８－１９９６）二級排放標準。該工藝運行穩定、處理效果好， 對廢水處理過程中產生的沼氣進行回收利用， 經濟效益顯著。
關鍵詞： 冰淇淋廢水； 氣浮； ＵＡＳＢ； 生物接觸氧化
隨著人們生活水平的提高， 冰淇淋已成為人們主要的消暑食品之一， 冰淇淋行業在我國得到了迅速的發展。據統計２００２ 年我國冰淇淋生產企業就有２ ８８７ 家， 冰淇淋產量達６０ 多萬噸， 且以每年１０％ 的速度增長。冰淇淋產量激增的同時產生了大量的冰淇淋廢水， 該廢水含有較高濃度的有機物及大量的奶油和懸浮物， 若不經處理直接排入水體， 將造成當地水資源的極大污染和浪費。本文針對華北地區某冰淇淋生產廠的冰淇淋生產廢水處理的工程設計概況做一介紹。
１ 廢水水量、水質及排放標準
１．１ 廢水水量
設計處理總水量1200 m3/d，包括50 m3/d的廠區生活污水。
１．２ 廢水水質特點及排放標準
該廠冰淇淋生產廢水主要來源為冰淇淋、液態奶生產廢水、磨具清洗廢水和車間地面清洗水。生產廢水主要含有乳脂肪、乳糖、乳蛋白、棕櫚油、椰子油、巧克力、可可粉、飴糖、白糖及大顆粒狀漂浮雜物等； 冰淇淋生產具有季節性特點其廢水水
質、水量波動性也較大。設計出水水質要求達到國家污水綜合排放標準（ＧＢ ８９７８－１９９６）二級排放標準。廢水水質及出水標準如表１ 所示。
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