有機廢棄物農業利用的途徑與技術
遍布城鄉各地的有機廢棄物是一種非凡形態的可再生資源，在農業上具有巨大的開發潛力。對它們加以有效的處理和利用，對節約自然資源，防止環境污染，實現生態經濟良性循環具有重要意義。
1利用途徑和方法
1.1作畜禽(魚)的飼(餌)料這類廢棄物包括農作物副產品(秸稈、糠麩等)、食品加工廢料、沼氣發酵殘余物和部分畜禽糞便等。禽糞便中含有許多未被利用的營養物質、干燥雞糞含粗蛋白23%～31.3%，粗脂肪8%～10%，還有各種必需的氨基酸和大量維生素，用于喂豬、養魚，效果良好。長春市英俊鄉屠宰廠年加工肉雞100萬只，產生下角料400t。該廠研制的畜食廢廢棄物熔煉裝置可將下角料經高溫滅菌、水解粉碎、干燥等過程，加工成含水量低于12%、蛋白質含量達80%的粉狀蛋白飼料，年產量達120t，創利潤12萬。
1.2作植物肥料(1)直接還田如秸桿直接還田、施用糞肥等，操作簡單、省工省事。山東省目前已推廣秸桿還田面積300萬hm2，初步實驗表明，連續還田2～3年后土壤孔隙度增加2.1%～4.1%，有機質增加0.5～1.7g/kg，速效鉀增加15.0～18.7mg/kg，堿解氮、速效磷也都有所提高，年均增產糧食534kg/hm2。(2)發酵還田如各種堆肥(好氧)，漚肥(兼性厭氧)、沼氣肥(厭氧)等，都是利用微生物進行生物化學反應，將有機廢物轉化成類似腐殖質的高效有機肥。其中，堆肥和漚肥由于簡便易行而被廣泛采用，而通過厭氧發酵生產沼肥不僅營養元素損失少，而且可回收能源，但較為復雜，所以推廣受限。(3)生產有機復合肥將畜禽糞便、有機垃圾等刻棄物或糖醛渣等工業廢料經一系列工藝處理(如高溫、高壓等)，加工成無病菌、無毒、無自，并便于運輸和貯存的有機復合肥料，使其既含有機成分，又含無機成分，既可實現氮磷鉀平衡，又可實現有機與無機的平衡，具有較大優越性。
1.3作生產和生活能源利用各種有機廢棄物發酵生產沼產可以顯著提高熱效率，據統計，我國農村目前作薪柴直接燒掉的農作物秸稈占了總量的65%～84%，這只利用了其熱能的10%左右，而若改為發酵沼氣燃燒可使熱效率提高94%;同樣，通過沼氣發酵也可使糞便中不能直接燃燒的能量得到充分和。沼氣除了可供燒飯、照明、取暖之用外，還用來防治貯糧害蟲、大棚種菜、保鮮水果、孵化雛雞、增溫養蠶、發電等。
1.4作腐生生物的培養料有機廢棄物經適當處理可用來栽培食用菌，養殖高蛋白蠅蛆、蚯蚓等。如各種秸稈、棉籽粉碎后作培養基，每kg可產菇1～2kg;用食用菌下腳料喂蚯蚓，每1萬條1d消耗4kg料。
1.5多層次循環利用利用食物鏈原理，通過有機物的多重循環，多次和，提高資源利用率及整體效益。以“秸稈-食用菌-豬-沼氣-肥田(喂魯、養蚯蚓)”模式為例，其能量利用率50%以上，有機質和營養元素的利用率可達95%。但若秸稈只經過牲畜過腹還田，則其能量利用率僅為20%，氮、磷、鉀等營養元素的利用率僅為60%。另據中國科學院長沙農業現代化研究所實驗，用飼料喂雞，雞糞喂豬，豬糞制取沼氣，沼渣種蘑菇、養魚、養蚯蚓，飼料能量利用率由一次利用的64.7%提高到90.5%，氮素利用率由45%提高到92.4%。
2主要技術與效益
2.1作物秸稈的飼料轉化技術秸稈轉化為飼料的技術的很多，如物理法(粉碎等)、化學法(堿化、氨化)、生物法(青貯、酶發酵)等，運用這些技術可以顯著提高秸稈的營養價值和適口性、消化性。目前適宜我國廣泛推廣的主要是青貯和氨化法。氨化處理技術現多采用簡便的堆垛式，即用液氨或尿素、碳銨的水溶液(用量液氨占秸稈干重的3%左右，尿素占3%～5%，碳銨占8%～10%)，保持秸稈含水量20%～50%，經1～8周，可使粗蛋白含量增加1～1.5倍，消化率提高20%以上。青貯有壕貯、窖貯、塔貯等形式，青綠秸稈經切碎、壓緊、密封，30～45d后使用可減少營養損失20%以上，尤其能保持蛋白質和纖維素。青貯對纖維素的消化性影響甚微，現人們正試圖尋找某些纖維分解菌以提高青貯飼料的消化率。此外，近年來發明的制作膨化飼料的熱噴技術和復合化學處理后的秸稈壓塊飼料新技術，可使各種植物秸稈由低粗飼料變成色、香、味具佳營養價值高的商品飼料。熱噴是將原料投入壓力罐內，經短時間低、中壓蒸汽處理，然后全層噴放改變其化學物理結構而成為優質飼料。沂蒙山區的平邑縣試驗證實，熱噴麥糠飼喂奶牛可完全代替青干草，每頭牛年降麥糠飼喂奶牛可完全代替青干草，每頭牛年降低飼料成本256元，產奶量提高1.1%。另外，秸稈水解生產酵母飼料是近年來秸稈飼料化的又一新技術。
2.2畜禽糞便的處理利用技術(1)氧化塘處理的多層次利用建設簡易露天氧化塘并結合一系列生物技術處理大量的畜禽糞便，既經濟又高效。遼寧省盤錦市大洼縣生態養殖場探索總結出了豬糞尿“三段凈化四步利用”技術：一級處理池種水葫蘆吸附氮，二級處理池種細綠萍吸附磷、鉀，達漁業水質標準后，排入三級處理池養魚、蚌，再達澆灌水質標準后排入農田。此項技術每年可收獲青飼料近300t，鮮魚50t，珍珠50kg，增產稻谷64t，經濟效益和環境效益顯著。(2)飼料加工利用主要以雞糞為主，處理方法有干燥處理、發酵處理等。干燥處理多采用機械熱糞干，如北京峪口雞場建成的機械化直熱式糞干處理車間，通過高溫、高壓、熱化、滅菌、脫臭流水技術處理，將鮮雞糞制成干粉狀飼料，產量1000kg/h，年產值12萬元。目前最為先進的是微波處理工藝，如上海農墾局農機研究所設計的9WJF-800型微波處理設備，可產顆粒飼料800kg/h，用于飼喂肉牛每kg可代替玉米0.27～0.33kg、棉籽餅0.77～0.88kg，降低成本0.40～0.57元。另外，吉林大學的膨化機、東北大學的熱噴技術等也都是值得推廣的成功技術。雞糞的發酵處理，一種是利用某些細菌和酵母菌通過好氧性發酵，有效利用雞糞中的尿酸，其蛋白質含量可達50%，氨基酸成分接近大豆;另一種是采用青貯方法，將雞糞與適量玉米、麩皮、米糠等混合裝缸或入袋厭氧發酵，發酵后的雞糞具有酒香味、營養豐富，粗蛋白20%、粗脂肪5.7%，遠高于玉米等糧食作物。
2.3沼氣厭氧發酵及其殘余物利用技術目前在我國農村廣泛采用的家用小型沼氣池容積6～10m3，多與豬圈、廁所連通。進料前植物性原料需進行堆漚處理，糞草比以2：1～3：1以上為宜，保持碳氮比13：1～30：1，pH值6.8～7.4。天天投料4～8kg(干)，5～7d出料一次。這種沼氣池單位容積日均產氣0.12～2m3，年產沼渣5～7m3、沼液25t。隨著沼氣厭氧發酵技術的不斷改進，在池型上已由最初的水壓式發展到較為先進的浮罩式、集氣罩式、干濕分離式、太陽能式等，規模上正由戶用小型沼氣池逐步向集中供氣的大中型沼氣池逐步向集中供氣的大中型沼氣發酵工程發展，發酵溫度也有常溫(10～26℃)、中溫(28～38℃)和高溫(48～55℃)，氣壓上有低壓式、恒壓式等多種形式。在發酵工藝方面，采用干發酵、兩步發酵、干濕結合、太陽能加熱等新技術，有的還采用碳酸氫銨代替豬糞與秸稈混合發酵，或通過施加添加劑，培育高效發酵微生物，提高產氣率。淄博市西單村建有一座總容積2200m3的沼氣發酵罐，全村200頭奶牛、2500頭豬、1萬只雞天天共產生約7500kg糞便投入沼氣罐，日均產氣296m3，產沼肥10t。沼氣發酵殘余物是一種高效優質有機肥和土壤改良劑，沼液一般用作追肥，沼渣適宜作底肥。山東省農業科學院在小麥抽穗揚花期進行沼液追肥，每次300kg/hm2，噴3次增產12.9%。沼氣發酵殘余物還用來喂豬、養魚、栽培食用菌、養殖蚯蚓等。喂豬一般選用投料一個月后的上清液，隨取隨喂，定時定量，以占總料的30%為宜。安徽阜南縣試驗表明，添加沼液喂豬可使育肥期縮短一個月，節省飼料80kg。喂魚以濾食性魚(如鰱魚)為主，施用時間、數量視水的透明度和季節、溫度而定。江蘇省沼氣研究所實驗證實，沼渣養魚較投放豬糞增產25.6%，且能改善魚的品質。
使用微信“掃一掃”功能添加“谷騰環保網”
