利用優質水資源 三水打造“中國飲料之都”
百威啤酒投產后供不應求，健力寶重奪“亞運指定運動飲料”，紅牛、可口可樂等知名飲料企業簽約落戶……三水區飲料業正面臨第二次重大變化前的躁動。這次變化，是三水向建設眾星云集的華南飲料制造基地的升級。
今年8月，三水將舉辦第二屆“中國三水飲品文化節”。屆時，將展示三水政府為促成變化所做嘗試的具體成果。
優質水源吸引飲料名企
三水地處三江匯流之地，豐富優質的水資源孕育了三水飲料產業。1980年代，全國知名的“廣東糧、珠江水、嶺南衣”中的“珠江水”，就是指三水的飲料：健力寶成為全國民族飲料的旗幟，強力啤酒出口量曾僅次于青島啤酒。
近年，三水的優質水源在吸引飲料業落戶中占有越來越明顯的優勢。百威認可三水的水質資源，工廠投產后供不應求；青啤秉承“好水造好啤酒”的理念，兼并強力后的青啤三水公司是全國較大的生產基地之一；紅牛飲料和可口可樂也相中三水，先后簽約落戶；伊利乳業看好三水逕口的生態環境而落戶，本地民企隱雪飲料打開國外市場……三水飲料業又迎來新一輪的繁榮期。在飲料業聚集的西南街道，已有食品飲料企業共64家、配套企業52家，初步形成了以飲料包裝、飲料制造、飲料銷售為主的飲料產業格局。
三水被稱作“珠三角之源”，西江、北江水質長期保持穩定二類水質，廣州、佛山兩市第二水源地選點三水。區長盧立湃曾這樣闡述三水在飲料業競爭中所處的位置：飲料品質的競爭在很大程度上是水質的競爭。在廣東省內，飲料企業要挑選既有好水質又鄰近核心消費市場的地區投資，三水成為首選地。紅牛、可口可樂簽約后，又有國內外多家知名飲料企業到三水洽談投資事宜。
產業集群便于降低成本
背靠廣闊的華南市場，三水正成為國內外知名企業布局華南市場建設生產基地的首選地之一。飲料業亦如此。幾經選擇，百威在三水建設首個國內新建廠；青啤三水公司是青啤集團在華南地區最好的企業，并開創了“山水”品牌；伊利在乳業南遷大趨勢下選擇三水作為華南地區最大生產基地。
在這個背景下，三水區提出，圍繞百威項目，在“中國飲料名鎮”西南街道的金本設立飲料工業園。園區既靠近優質西江水源，又處于三水高速公路、鐵路、港口集中之地，物流便利。園區將以百威啤酒為“龍頭”，利用百威先進的生產技術、管理水平和經營理念來提升三水的飲料業檔次。 并將重點引進飲料業上游及下游的企業，以實現產業集群和產業鏈條。百威落戶三水后，三水區就啟動相關包裝、制罐等配套產業的招商，已有多個企業在商談。
三水區希望，通過產業集群和鏈條的建立，進一步縮減飲料企業生產成本，提升三水飲料的市場競爭力。這一想法正與業界相符。據了解，從去年起，廣東啤酒業每噸啤酒利潤驟降50%，其余飲料行業受大環境影響成本上漲已是不爭事實，成本控制的能力已經成為各個企業競爭的關鍵所在。三水設立飲料工業園，目的是用規模效應緩解企業目前在飽和競爭環境下的成本壓力。三水區經貿局負責人表示，針對飲料業集群發展的相關扶持政策也正在制訂中，目的就是通過政府扶持、引導，使三水飲料從明星企業聚集到成行成市。
借助飲品節與世界溝通
我國青島及德國慕尼黑都有“啤酒節”。通過節慶活動的舉辦，兩地向外界遞出啤酒“名片”，提高自己在世界啤酒業中的影響力。三水連續兩年舉辦飲品文化節，正是借鑒這一創意，為區內飲料企業搭建與外界溝通的更廣闊平臺，使三水從飲料生產基地，向全國飲料業綜合市場努力。
據西南街道有關負責人介紹，除了飲料工業園之外，西南還將建立囊括交易、生產配套和物流配送為一體的食品飲料市場，以掌握業界話語權的方式增強競爭力。這一努力包括：建立飲料生產與物流適應的商用信息網絡，加快倉儲運輸、訂單處理、批發零售等環節的流通速度。而這將進一步降低企業的生產和營銷成本，從而在與外地飲料企業競爭中獲得更大優勢。
有關專家表示，三水可以飲品文化節為突破口，擴大三水在飲料產業中的的影響力，將飲品文化節辦成“永不落幕的博覽盛會”。隨著飲料工業園的建設，三水有望吸引更多飲料企業落戶。
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