礦泉水新國標將實施 本土凈水企業受影響不大
國家礦泉水新標《飲用天然礦泉水》(GB8537-2008)將在今年的10月1日開始實施，新標在刪除菌落總數指標的同時，增加了溴酸鹽及三項致病菌指標。新標在對消費者身體健康高度負責的同時，也提高了礦泉水的生產準入門檻，這對制水企業無疑是個重大考驗。但無錫本土制水企業以生產純凈水為主，因此受影響不大。
溴酸鹽限值 向國際標準看齊
相關資料顯示，溴酸鹽在國際上被定為2B級潛在致癌物，它是礦泉水或山泉水等天然水源在經過臭氧消毒后生成的副產物。對于礦泉水中溴酸鹽限值，國際食品法典委員會（CAC）未作規定，各國的規定也不統一，如歐盟規定為0.003mg/L，美國規定為0.01mg/L。由于早期我國很少使用臭氧對水進行消毒，因此我國《飲用天然礦泉水》國家標準未制定溴酸鹽限量要求。但近年來，礦泉水企業普遍采用臭氧殺菌工藝，致使溴酸鹽現象凸顯出來。2006年，國家標準委下達了《飲用天然礦泉水》國家標準修訂計劃，并對礦泉水中溴酸鹽問題進行了多次研究，參照有關國際組織和國家對溴酸鹽限值的規定，將國家標準中溴酸鹽限值初定為0.01mg/L。
據專家稱，僅溴酸鹽一項，企業的生產設備改良費用最少也要幾十萬，多則幾百萬。企業的整個工藝、設備、技術、檢測儀器都要調整改造，包括標簽的修改等。無錫地區的制水企業是否已經著手整改水處理以及生產工藝了呢？無錫的制水行業是否會面臨著重新洗牌呢？無錫中聯水業有限公司一工作人員介紹說，中聯水業生產的是純凈水，并不在這次新標調整所涉及的廠家范圍之內。一位本土制水企業負責人說，雖然純凈水不在新標范圍內，但新標的出臺，說明國家對制水行業的質量要求越來越高，因此制水企業還是要不斷改進工藝，向國內外最新標準看齊。
內地礦泉水 很少標注水源地
同時，新標準還規定，飲用天然礦泉水須標示水源點名稱，除非經國家有關部門審批認可，否則標簽上不得聲稱有“醫療作用”。記者走訪了無錫多家超市發現，內地常見的礦泉水中農夫山泉飲用天然水已標示水源點為浙江省淳安縣千島湖宋家灣水域，而康師傅礦物質水和雀巢優活飲用水都未標示水源點名稱。與此形成鮮明對比的是，境外一些品牌的礦泉水已標示水源地名稱，諸如法國依云天然礦泉水水源地為法國阿爾卑斯山北部依云鎮Cachat泉，日本富士山天然飲用水采水地為山梨縣富士吉田市，意大利圣蒂托礦泉水水源地為威尼托區，臺灣華鹽堿性591海洋深層水水源為萃取臺灣花蓮太平洋海域水深600米以下海洋深層水。請廣大市民自新國標實施之日起在購買礦泉水的時候，一定要注意產品標識的新變化，以喝上達標水。
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