國內水企取高端市場“一瓢飲”
近日，憑借罐裝王老吉走紅的加多寶集團旗下青海玉珠峰礦泉水有限公司正式營運，該公司生產的昆侖山天然雪山礦泉水在深圳、溫州區域試上市。繼西藏冰川水、九千年、深海泉、日之泉之后，包括加多寶在內越來越多的國內水企加入到高端水陣營。而一些老牌跨國高端水巨頭近期質量問題頻發，也給國內水企帶來發展良機。
國內水企爭食高端水蛋糕是大勢所趨
瓶裝飲用水行業協會相關數據顯示，國內高端水的消費群體已經形成，未來5年內，中國高端水市場容量不少于100億元，近兩年中國高端水市場每年都以80%的加速度擴展，市場前景非常可觀。
廣東省瓶裝飲用水行業協會會長羅坦表示，中低端飲用水市場低價競爭愈演愈烈，盈利空間越來越小，眾多水企轉向高端尋找出路；隨著人們消費水平和健康需求的提高，高端水市場進一步擴大。
羅坦介紹，目前水企兩極分化嚴重，市場占有率達 65%的龍頭企業增幅在25%左右；一些小型且定價較低的水企受到巨大沖擊，不少企業甚至已經進行調整轉移。“未來幾年，高端飲用水是水企的發展出路。” “5年前生產2億元產值的水，毛利達到1億元，現在相同產值，毛利僅有兩三千萬元。”羅坦認為，如果不走出市場新方向，行業的利潤越來越薄。“水企洗牌已經開始，只能跳出框框，利用新概念推出新產品，才有生存空間。”
于是國產高端水應運而生。
先是九千年在廣州廣百與友誼商店上架，每瓶售價達到13元；僅僅兩個月后，西藏冰川礦泉水經過激烈競爭，一舉拿下了全國動車組的萬噸團購大單；其他高端飲用水如昆侖山等，也是動作頻頻，經常在高端賽事和會議上出現。
企業之間共享渠道成“抱團”主要途徑
這些涉足高端水市場的國內水企有個普遍的運營特點，就是共享渠道。
加多寶集團投資運營的青海玉珠峰礦泉水廠就是個實例。
眾所周知，加多寶是一個以經營涼茶成名的企業。其公司高層透露，這次“涉水”就是想復制在涼茶市場的成功經驗。
“中國市場太大了。眾多的人口加上正處于上升期的經濟發展態勢，造就了我們的發展良機。現在復制王老吉的成熟渠道正是時候。”該高層透露，可口可樂公司開發了眾多產品，包括碳酸飲料、果汁、礦泉水等，每年在中國市場的銷售額大概500億元；王老吉只生產一種產品，每年已經做到100多億元銷售額。
無獨有偶。之前不久，西藏冰川水有限公司出售股權，引起益海嘉里和中糧兩大巨頭的爭奪。背后的原因也是兩家公司看中了西藏冰川的營銷渠道。
7月22日，益海嘉里成功收購西藏冰川礦泉水有限公司25%的股權。
在西藏冰川的工作人員看來，西藏冰川水看中的是益海嘉里的營銷實力，而參股西藏冰川是益海嘉里謀求多元化的開始。益海嘉里尚未涉足飲料業務，找一個成熟品牌擴大市場，是最為便捷的入門方式。
當然，傳統飲料巨頭還是要對高端礦泉水渠道和面向大眾的傳統飲料渠道加以區分。高端礦泉水還屬于小眾市場，與面向大眾的傳統飲料渠道并不能完全重合。
水源地成現階段爭奪“主戰場”
在經銷商看來，高端飲用水的市場潛力在于，它有一個使供應商、生產商、經銷商都有利可圖的價格。
510ml昆侖山礦泉水定價為 5元，西藏冰川礦泉水500ml小包裝價格為每瓶8.9元，比法國礦泉水“依云”售價還高。
雅加泉中國區負責人吳高林認為，所謂高端水的概念其實非常模糊：有沒有水質指標？有沒有包裝成本指標？有沒有產地指標？好像都沒有，“現階段來講，高價的基礎就是水源好。”
各大高端水品牌在水源地的選擇上頗費心思。西藏冰川的水源來自5100米海拔的西藏冰川；深海泉是從山東煙臺打出來的深海礦泉；加多寶品管部總監龐振國表示，“昆侖山”天然雪山礦泉水的水源選擇也是頗費輾轉，最后“把水源選在了海拔6178米的昆侖山玉珠峰上，建立4級防護”。
“優良的水源地是高端水取勝關鍵之一。”龐振國說。
有專家指出，這些功能水，尤其是礦物質水，尚無國家標準，“飲用水安全始終是最受關注的。”
該專家認為，目前不少高端水品牌通常強調本身的營養功能，這些營養元素是否為人體必需，是否對人體有益，還有待考證。比如當下很多瓶(桶)裝水都強調是對健康有益的弱堿性水，但到目前為止，尚未有研究能支持證明這一觀點。另一方面，由于人體酸堿調節功能很完善，水不可能改善人體的酸堿平衡。
他表示，高端水的要務是發展品質優良的水，質量第一。“功能水在注重營養的同時，要避免等到產品做出知名度，才發現添加了有爭議的成分。”
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