東莞：餐廚垃圾分類后 工廠化處理尋出路
“分類后再次混合，打擊積極性”，這是廣東省東莞市民實行垃圾分類能否有效的普遍擔憂。這種擔憂的背后，折射出分類收運處理體系的不完善。在推行垃圾分類的過程中，我市一直主張“干濕分離”，將餐廚垃圾分離出來，以實現垃圾減量去濕的目的。
經過一年多的試點，餐廚垃圾處理工作進行的怎么樣？記者調查發現，各試點可謂各顯神通，但效果參差不齊，盡快建立餐廚垃圾集中收運處理系統已經成為各界的共識。
【記者走訪】
餐廚垃圾小區內循環使用
樟羅社區碧河花園小區是樟木頭鎮的生活垃圾分類試點，共有1558套房子，入住率在80%左右，常住戶約有700戶，其中香港居民較多，是一個較典型的城市居民小區。與我市其他鎮街選擇的試點只覆蓋一個小區的幾棟樓不同，該小區的所有居民都被納入到垃圾分類試點范圍，是我市參與人數最多的試點之一。
之所以有如此“大手筆”，源于該小區建有一套轉鼓式好氧堆肥餐廚垃圾系統，能對餐廚垃圾就地堆肥處理。原本，這套系統是華南農業大學與東莞市環保局合作開展的一個科研項目，樟木頭公用事業服務中心認為它正好可以與垃圾分類試點工作相配合。于是，雙方一拍即合，在該試點“初試牛刀”，項目由鎮環保分局和公用事業服務中心負責組織實施。
9月6日上午，在碧河花園垃圾分揀站背后，記者看到了這套正在緩慢轉動的處理反應器。周圍干凈整潔，聞不到異味，整套系統占地100多平方米，核心部分是一個橫著的“鍋爐”。據介紹，去年9月28日，小區啟動試點工作以后，每天約有360升的餐廚垃圾投入 “鍋爐”的進料口，經過高溫好氧微生物的呼吸作用，餐廚垃圾自然升溫到55度以上，在“鍋爐”里停留一周后，被降解為穩定的有機肥。
反應器在運轉時以小區的枯枝落葉為輔料，既解決了綠化垃圾的處理問題，產生的有機肥又被用于小區的綠化，多余的部分提供給鎮公用事業服務中心用于街頭綠化，實現了餐廚垃圾的就地循環使用。
樟木頭鎮公用事業服務中心主任蔡玉軍介紹，餐廚垃圾被分開后，碧河花園的垃圾體積上由13桶減少到9桶，重量減去一半以上。而經過測算，1立方米的餐廚垃圾在經過處理后變為0.3立方米的有機肥料，餐廚垃圾的減量達70%，實現了垃圾減量化、資源化和無害化的處理目標。
工廠化集中處理是出路
蔡玉軍說，一個潛在的好處是，它樹立了小區居民對垃圾分類的信心。有這樣一套系統在小區里，垃圾分類宣傳就有了說服力，居民們可以實地了解餐廚垃圾處理的整個環節后，了解到這種有效的綠色環保處理方式，不再擔心自己辛苦分類，到頭來卻做了無用功，自然而然就參與到垃圾分類工作中來。記者在碧河花園小區內隨機走訪了幾戶居民。居民王先生說，有時反應器出料時，他會去弄些肥料回去鐘花，看到餐廚垃圾變肥為寶，家人對參與垃圾分類都很支持。
作為一個科研項目，轉鼓式好氧堆肥餐廚垃圾系統將在9月底驗收后，移交給樟木頭鎮公用事業服務中心使用。盡管其在試點小區推動垃圾分類的效果不錯，但蔡玉軍并不看好大范圍推廣這種模式。他說，這套系統的硬件投入前前后有50多萬元，而樟木頭有100多個小區，如果每個小區都建一個的話，投入就非常大了。而且它的處理能力也十分有限，日處理餐廚垃圾的能力只有1噸，不適合大規模使用。
蔡玉軍認為，餐廚垃圾的處理除了可行性外，還要考慮經濟效益和社會效益，工廠化大型設備集中處理是方向。據介紹，今年下半年，樟木頭鎮計劃再啟動5個試點，其中三個是星級酒店，一個企業飯堂，還有一個是政府飯堂。5個試點的餐廚垃圾有2~3噸，該鎮已經與東莞市康達餐廚垃圾處理廠有過接觸，計劃將這些垃圾送到位于寮步的工廠處理。
此前，寮步鎮、長安鎮率先與東莞市康達餐廚垃圾處理廠簽約，由專職工作人員每天定時到試點單位收集餐廚垃圾，然后運至餐廚垃圾處理廠，通過厭氧發酵的生物技術處理方式進行資源化處理，處理后變成生物柴油的原料、沼氣和有機肥。
【記者觀察】
餐廚垃圾終處理方式繁雜
當前，市民群眾對垃圾分類的呼聲越來越高，實施垃圾分類已經成為全社會的共識。但是，由于缺乏政策和資金保障機制，推進垃圾分類工作仍然舉步維艱。
記者觀察發現，我市垃圾分類只在源頭設置了分類收集桶，還沒有餐廚垃圾專用運輸車、餐廚垃圾處理廠等設施，導致垃圾分類后終處理方式五花八門，未能有效實現餐廚垃圾的無害化處理。
除樟木頭、清溪等鎮進行了集中堆肥處理，寮步、長安交給專業工廠處理外，其他試點小區都沒有很好的處理辦法。南城的試點小區在環保志愿者的帶動下，部分采用家庭發酵制肥。一些鎮街在被記者問到餐廚垃圾的處理方式時，回答很模糊。
五花八門的處理措施后面是相關制度和標準的缺失。目前，我市關于餐廚垃圾收運處置的相關規范性文件尚未出臺，餐廚垃圾大部分處于無序管理狀態。由于餐廚垃圾收運處置是動態工作，相關法律法規不完善，加上執法查處的實際難度大，亂丟、亂倒、亂運垃圾的現象非常普遍，許多餐廚垃圾去向不明，成為“地溝油”、“潲水豬”產生的源頭。
【部門聲音】
市城管局：
全市餐廚垃圾日處理量 力爭2015年前超1000噸
市城管局環衛科科長陳創業表示，分類垃圾能否實現科學化終處理，是衡量生活垃圾分類收運處置工作成效的一個重要標準，如果分類末端處置無法解決，前端分得再好也將前功盡棄。
據悉，在加強嚴格分類運輸的基礎上，市城管局制定的《東莞市餐廚垃圾管理暫行規定》已獲市政府審議通過，待正式頒布實施。另外，市城管局正加緊《東莞市生活垃圾分類收運處置規劃》的編制工作，以進一步完善我市生活垃圾分類收運處置工作的政策規范。同時，市城管局將重點加強對餐廚垃圾的終處理工作，以盡快實現餐廚垃圾處理的工廠化、規模化，力爭在2015年前建成處理規模達300~500噸/日的餐廚垃圾處理廠，確保全市餐廚垃圾日處理量達1000噸以上。
此外，我市將盡快在市植物園建立市生態循環試驗示范點，作為全市餐廚垃圾堆肥處理科研基地，并加強有害垃圾的單獨收運處置，使垃圾分類收運處置工作形成全過程系統化運轉。
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