陽泉街邊餐館直排油煙多部門將聯合執法
隨著人們對“霧霾”這個詞的關注程度逐漸增強，生活中各種導致環境污染的現象也越來越被人們反感和排斥。其中，餐飲業油煙排放問題，一直讓很多居民苦不堪言，人們要求治理的呼聲甚高。為此，記者專門走上街頭，調查了我市餐飲業油煙排放的問題。
油煙擾民：
直排戶外污染空氣
沖向樓頂的排煙管、嗆鼻的油煙……每到“飯點”，煙臺街、大連街、新泉北路、青年街等多條餐飲業較發達的街道上，各類餐館炒菜的油煙味開始彌漫，街道上也變得煙霧繚繞，一派生意繁忙的“美食街”景象，但這卻讓樓上的居民及路人叫苦不迭。
4月5日晚，記者在開發區煙臺街發現，街道一側的餐館有十余家，燒烤店、火鍋店、川菜館……晚上7點，正值餐館營業高峰期，一家燒烤店門前煙霧升騰，格外扎眼。一個約五米高的排煙管道直立在人行道上，一股股濃煙呼呼地從一個方形排煙口排向街道，站在街對面都能聞到烤肉味道，不少行人路過此處都繞道小跑著掩鼻而過。離燒烤店幾米遠的一家川菜館，其排煙管安裝在居民樓的側面墻，沖向小區門口，伴隨著轟轟的噪聲，油煙排向人行道，排煙口滲透出油漬，地上污漬斑斑。除此之外，有幾家規模比較大的餐館排煙管順著居民樓而上，油煙最終出口設在居民樓的頂樓。
“人家做飯，我們聞煙。”家住五龍小區的尹女士說，“樓下的餐館一家挨著一家，一到中午和晚上油煙味兒很重，我們這些住在樓上的居民吃盡苦頭。”她告訴記者，當初就是看好小區環境可以，較安靜，沒想到住進來就遭到油煙的困擾。”
隨后，記者又走訪了大連街、新泉北路、青年街。大連街一帶有幾家餐館，不少都是直接在墻上安裝粗大的排煙管，排煙沖著樓頂，直接排出，釋放著濃郁的油煙味。而青年街和新泉北路分別有三四家餐館在店門前擺起了燒烤爐和桌子。燒烤爐前放著一臺大風扇，將油煙吹得四處飄散，油煙嗆得人透不過氣來。
“天漸漸熱了，想開窗透透氣恐怕都遭罪。”家住新泉北路的一位王先生說，“有的店在門口擺開桌椅，露天經營，濃重的煙味伴著喧嘩聲，即便關著窗戶，也經常搞得人睡不好覺。”
據了解，廚房油煙排放一般產生兩種物質，一是直接產生PM2.5(可吸入顆粒物)，對空氣造成污染。相關調查研究表明，隨意排放的餐館油煙已成為城市大氣環境中的主要污染源之一。二是油在高溫情況下，會產生苯并芘，它是一種常見的高活性間接致癌物，易導致肺癌和心血管疾病。廚房油煙侵入呼吸道，進而引起食欲減退、心煩、精神不振等癥狀，醫學上稱為“油煙綜合征”，此外，油煙對人的腸道、大腦神經的危害也較為明顯，還可造成呼吸道疾病。
環保部門：
發現一家，整治一家
根據我國大氣污染防治法相關規定：城市飲食服務業的經營者，必須采取措施，防止油煙對附近居民的居住環境造成污染。那么，這些餐館是否采取了措施，安裝了油煙凈化裝置呢?即便安裝了，有沒有定時清洗這些裝置?帶著這些問題，記者走訪了環保部門。
據了解，近年來，市區大量開發建設的商品住宅樓，多數是“上宅下店”的規劃模式，餐館大量選址在居民密集區，與居民樓混為一體，而且樓房未預留商業排煙通道。業主只能將油煙直接對外排放，嚴重影響了周邊居民的正常生活。加之去年10月，按照省政府規定，取消了環境影響評價的前置審批制度，造成一些中小飯店往往先開店，后辦照或不辦照，不依法執行環境影響審批制度，導致審批、把關這一環節難以落實。
城區環保局相關負責人表示： “我們需要通過日常巡查、檢查，或專項整治行動，發現一家，整治一家，督促其使用清潔燃油，有油煙排放的安裝油煙凈化裝置。”
我市餐飲業面廣量大，并以中小型餐館居多，治污能力較差，相當一部分業主法律意識淡薄，給相關部門的監管也帶來一定難度。
市環保局相關負責人介紹，日前，我市已出臺了餐飲業油煙治理環保專項行動方案。按照要求，以各縣區政府牽頭，環保、公安、工商、食藥、住建、規劃、行政執法等相關部門聯合行動，開展餐飲業環保執法檢查。全面檢查餐飲企業的環評、排污申報、油煙凈化裝置安裝及清洗維護、油煙達標排放等，對未辦理環評手續的限期補辦，對未治理或治理不達標的一律停業整治，對油煙凈化裝置運行不正常的要依法嚴厲處罰。如果逾期拒不改正的，有關職能部門要依法采取強制措施，并給予行政拘留、停業治理、吊銷有關證照等處罰
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