溫州首家餐廚垃圾無害化處理廠入駐塘下 300多家餐飲店簽約
近年來，人們的環保意識不斷增強，致力于改善環境和減少污染的相關產業也在悄然崛起，餐廚垃圾無害化處理便是其中之一。記者從塘下鎮環衛所了解到，自今年3月塘下鎮打響剿滅劣V類水戰役以來，塘下率溫州之先，引進首家餐廚垃圾無害化處理廠，經過半年多來的運行，如今，塘下有300多家餐飲店簽約處理，日均處理垃圾8噸，福建三門市、樂清芙蓉鎮等地紛紛前來考察取經。
餐廚垃圾無害處理變廢為寶
許多市民經常下館子吃飯，但鮮有人知道，餐館里的剩菜都去了哪兒。據相關部門人士介紹，以往，餐館飯店的垃圾沒有實現分類處理，油污直接排放下水道，最終流入河道，對河水造成很大污染。今年以來，塘下鐵腕整治餐飲業，不少餐飲店都設置了隔油過濾池，為油污直排設置了屏障，與此同時，餐廚垃圾無害化處理廠應運而生，對餐廚垃圾實現分類、回收、處理，有效杜絕了餐廚垃圾對環境的污染。
餐廚垃圾處理廠坐落于塘下鎮環衛所。據悉，為了支持這項環保舉措，該所特地騰出了100多平方米的空間用作餐廚垃圾處理。記者看到，餐廚垃圾車將餐廚垃圾回收之后，倒入垃圾槽，由這個垃圾槽將垃圾進行干濕分離，干垃圾留在上層，液體滲入下層，下層裝置對液體實行油污分離，在上層，工人們則先將垃圾中的玻璃瓶、飲料罐等其他垃圾挑揀出來，再將各種殘羹冷炙倒入傳送帶。經過齒輪的碾碎、研磨、擠壓后，蔬菜、殘肉、剩飯在這兒全變成了可利用的資源。
“餐廚垃圾及廢棄油脂經過無害化處理后，變廢為寶了。”該處理廠負責人虞冠志告訴記者，經過厭氧發酵系統處理后，這些餐廚垃圾都變成了有機肥料，而廢棄油脂經過預處理后可制成工業粗油脂，可變成生物柴油的原料。“我將這些肥料免費送給附近的農民，他們反映都非常好；不僅如此，餐廚垃圾統一回收處理之后，也從源頭上杜絕了‘地溝油’生產與‘垃圾豬’飼養，是多效并舉的環保舉措呢！”虞冠志說道。
全鎮300多家餐飲店簽約處理
自餐廚垃圾處理運行以來，每天都有4輛餐廚垃圾回收車穿梭在各大飯店餐館之間，容量最大的一輛回收車能一次性容納5噸多餐廚垃圾，簽約之后，每家餐飲店都會放置餐廚垃圾回收箱，回收車每日在13時至14時或20時至21時，一天兩次分時段上門回收餐廚垃圾。
據介紹，目前，已有300多家餐飲店與該處理廠簽約，而處理廠目前只有一臺處理設備，該設備一次處理2噸垃圾，每次處理耗時五六個小時，現日均處理垃圾量為8噸，基本上處于飽和狀態。
根據餐飲店的規模大小與垃圾產量，回收處理的費用也不等。以一家普通的點心店為例，每日產生的餐廚垃圾約25公斤，簽約之后，每日餐廚垃圾處理的費用大約為9元，這包括提供餐廚垃圾分類箱、上門回收以及處理的費用。
“很多商戶會嫌一天9元的費用高，其實我們單純處理一噸垃圾成本在840元，還不算運輸等其他費用，目前這樣的處理量實際上都是在虧本運營，只有量大了，才能產生利潤，而若想全面實施餐廚垃圾無害化處理，需要群眾轉變觀念，更需要相關部門的有力扶持。”虞冠志坦言。
擬投入2000萬實現垃圾處理全覆蓋
據了解，目前全鎮餐飲店約2000多家，正常情況下，若想實現全鎮餐廚垃圾處理全覆蓋，日均處理量需達到40噸左右。由于場地有限，該餐廚垃圾處理廠一期投入400多萬元，僅配置了一臺處理設備，遠不能滿足塘下現有的餐廚垃圾處理量。
“為了不對道路環境造成污染，回收車進出都要進行沖洗，當下沒有沖洗場地，都是開到附近的洗車店沖洗，沒有沖洗場地，沒有場地添置設備，也沒有自己的辦公場所，這是目前面臨的最大的問題。”虞冠志告訴記者，所幸，在全民倡導環保、政府大力推進環保事業的背景下，塘下鎮政府將為該企業解決用地難題，計劃投入2000萬元，建設二期處理廠，屆時將新增15臺處理設備，實現全鎮餐廚垃圾處理全覆蓋，甚至，將餐廚垃圾分類、回收向家庭推廣，將環保事業進行到底。
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