垃圾源頭減量上海妙招迭出
垃圾分類新規實施已過去4個多月，上海市交出了一份亮眼的成績單：全市1.2萬余個居住區達標率已由去年年底的15%提升到目前的90%；全市可回收物回收量較去年同期增長4.6倍，濕垃圾分出量增長1倍，干垃圾處置量減少33%，有害垃圾分出量較去年日均增長9倍多。
垃圾分類是一項系統工程，相較于末端的分類，源頭減量更是基礎所在。這份優異成績單的背后，是上海市民每天在生活中改變的那些細微之舉。比如，點外賣時選擇無需餐具，購買已經處理的凈菜，循環使用快遞箱…作為垃圾分類各項工作中的關鍵一環，愈來愈多針對垃圾減量的妙招正被發明、推行。
“無需餐具訂單”陡增
在網絡上曾流傳個段子：如果你在外賣上下單羊肉串就不能叫作“擼串”，因為他們的羊肉串已經變成了“羊肉呂”。
“羊肉呂”究竟是什么東西？其實，“羊肉呂”就是羊肉串，因為簽子要分類回收，所以很多人點外賣吃羊肉串時都特意跟店家注明：不要簽子，“串”字里的那根“簽子”沒了，可不就變成“呂”了嗎？
這樣的段子的出現和“無需餐具訂單”陡增，是上海市推行生活垃圾強制分類以來的縮影。某外賣平臺數據顯示，僅在上海實行垃圾分類的頭一個月，無需餐具訂單環比6月同期提升了471%。
隨著垃圾分類全面推進，市民的生活習慣也隨之發生改變，垃圾減量這一概念開始真正走入人心。
“源頭減量”，其實在《上海市生活垃圾管理條例》中有明確而具體的闡述。《條例》明確，上海市發展改革部門負責制定促進生活垃圾源頭減量、資源化利用及無害化處置的政策，協調生產者責任延伸制度的落實，研究完善生活垃圾處理收費機制。而單位和個人也應積極參與綠色生活行動，減少生活垃圾的產生。
業內人士表示，垃圾減量可以細分為源頭減量和資源化再利用兩方面。前者是指從生產環節就減少垃圾的產生，比如在超市中常能看到“過度包裝”，一大盒鐵皮楓斗禮盒里面只有24包如撲克牌大小的紙包沖劑，一盒月餅包裝得比月餅更精美。
有數據顯示，城市生活垃圾中超過1/3是包裝性垃圾，包裝廢棄物的體積更是占固體廢棄物的50%。如果能將這部分包裝垃圾“消滅”在源頭，后期的分類和處置，壓力將大大減輕。
垃圾減量的一大體現就是可回收物的回收量。據統計，截至9月下旬，全市可回收物回收量達5605噸/日，而在5月、6月和7月，這一數據分別為3300噸/日、4000噸/日和4400噸/日，說明可回收物正逐月增加。此外，兩網融合“點站場”的體系建設也成效明顯，已建成可回收物回收服務點12100個、中轉站169個、大型集散場9個。
“凈菜上市”垃圾減量
上海每天產生的各類垃圾中，濕垃圾占比不小，大大小小的菜市場正是濕垃圾產生的主力軍。如何從源頭減少濕垃圾的數量？上海的批發市場、小菜場、超市和智慧微菜場已經行動起來，紛紛采取各種措施，把濕垃圾減下來、管起來。
在江楊農產品批發市場，每天有1800噸的蔬菜在這里成交，果皮菜葉等濕垃圾和過期食品等不可食用的廢棄物，日均產生30噸左右。去年3月開始，江楊農產品批發市場和蚯蚓基地對接，把經過分揀的果皮菜葉和冷凍后的“垃圾肉”交給專人回收，送到蚯蚓孵化養殖基地，變成蚯蚓的“口糧”，明顯減少了濕垃圾的數量。
農產品到了小菜場，集中處理也是給消費者家中的濕垃圾減量。某食品公司有關股負責人說，“除嚴格執行相關的垃圾分類工作要求之外，我們也在有條件的菜市場加裝了濕垃圾處理設備。有些居民會選擇在小菜場里挑揀好蔬菜，直接把菜皮留下來，交給我們統一處理。”
此外，上海市場的高標準也在倒逼外地蔬菜基地。賣相好、少挑揀，盡管價格略高，但上海市民如今越來越青睞小包裝的蔬菜和禽肉，倒逼生產基地把粗放的大筐菜變成精細的包裝菜。這就意味著，在批發市場、小菜場和家庭中被丟棄的不可食用部分變少了，達到了垃圾減量的最終目的。
據了解，全市日常消費蔬菜70%由外省市生產基地供應，綠葉菜以外的蔬菜達90%以上。這些蔬菜經長途運至上海，一般有兩種方式，一種是散裝、成筐運輸，一種是分揀、包裝后的小包裝蔬菜，前者可能產生更多黃葉、爛葉，增加濕垃圾的數量。
從2016年開始，上海聯手山東、江蘇、海南、云南等省共建外延蔬菜基地，并制定《上海市外延蔬菜基地生產經營評價指南》，其中明確要求，供滬蔬菜要實施包裝化。通過分揀、分級及包裝化，不但提升了產品的標準化和安全程度，也減少了濕垃圾的產生。此外，一些新零售平臺紛紛引導“凈菜上市”，也是垃圾減量的“能手”。
上海市商務委有關負責人表示，市商務委正積極貫徹落實市委、市政府有關生活垃圾分類處置工作的部署和要求，配合綠化市容部門加強菜市場垃圾分類宣傳指導和推進落實工作。“按照《上海市生活垃圾分類指導手冊》要求，菜市場要合理規范設置垃圾分類收集容器，同時發揮菜市場流通主渠道宣傳效用，引導經營者主動開展垃圾分類投放，落實菜市場分類分揀及駁運收運對接職責。此外，繼續倡導社區智慧微菜場‘綠色消費’，鼓勵源頭分揀分級、清洗包裝、冷鏈配送等技術轉型，推進‘源頭減耗’，引導‘凈菜上市’。”
快遞包裝循環利用
在各類垃圾中，塑料垃圾的關注度非常高。如何讓塑料包裝、外賣快遞循環利用等問題一直受到高度關注。
《上海市生活垃圾管理條例》指出，在產品包裝方面，企業應減少包裝廢棄物的產生，而市場監管部門則應對此進行監督管理。上海市快遞業應制定綠色包裝標準，快遞企業應使用電子運單和環保箱（袋）、環保膠帶等環保包裝，寄件人則鼓勵使用可降解、可循環使用的環保包裝。電子商務企業則應提供多種規格封裝袋、可循環使用包裝袋等綠色包裝選項，并運用計價優惠等機制，引導消費者使用環保包裝。
為破解快遞包裹的“環保”困境，不少企業陸續推出紙箱回收循環利用政策。例如，當京東快遞小哥上門送貨時，消費者可將自家閑置紙箱交給快遞員，由快遞員帶回并統一回收利用。為鼓勵消費者積極參與，京東物流會將相應京豆發送至消費者賬戶，攜手推進紙箱的循環利用。京東物流將利用大數據對回收紙箱進行數量和品質監控，在站點開辟回收紙箱專區，確保對紙箱進行合理分類和再利用。
美團、餓了么兩大外賣平臺也出臺政策鼓勵用戶從源頭進行“垃圾減量”。美團外賣在長寧區龍之夢試點“以紙代塑”，共有超過110家商戶參與其中。餓了么推出藍色星球計劃，建立業內首個針對外賣包裝材料的可持續標準，同時落地了外賣塑料回收閉環的首個探索性項目。
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