@餐飲企業，快來自查，您家環保達標了嗎？
【谷騰環保網訊】如何成為一家環保達標的餐飲企業？11月8日，在北京市SOLANA藍色港灣國際商區（以下簡稱藍色港灣），一份份“環保課代表之餐飲油煙治理”圖文宣傳手冊已就位，供餐飲商戶和市民閱讀學習。宣傳手冊涉及排放標準、餐飲選址、設備安裝與維護等多個方面，旨在普及油煙治理知識，促進餐飲行業健康綠色發展。
走進藍色港灣，兩側外街及愛神廣場附近通道上，匯集了近90家餐飲企業。藍色港灣物業副總經理蔡京華介紹，目前藍色港灣餐飲業占地面積達2.7萬平方米，亮馬名居是周邊最近的居民小區，距亮馬食街200余米。
合規選址，讓“距離產生美”，是商家做到油煙不擾民的方式之一。根據新版國家飲食業環境保護技術規范，新建產生油煙的飲食業單位邊界與環境敏感目標邊界水平間距不宜小于9米。經油煙凈化后的油煙排放口與周邊環境敏感目標距離不應小于20米。
挑選安裝高效的油煙凈化設備，并及時清洗、維護，是餐飲企業，特別是燒烤、川湘菜等油煙和VOCs排放濃度高的重污染餐飲企業必須高度重視的工作。蔡京華說，目前藍色港灣所有餐飲商戶已全部安裝一級油煙凈化設備，按照規定，企業每月必須清洗一次，并將檢測報告和合格證交由物業存檔。
“我們每天都有‘三關一閉’，同時公司、物業、監管部門都會定期或不定期對油煙凈化設備進行檢查，非常嚴格。我們必須完善相關工作，規范自身行為。”藍色港灣一家川菜館沸騰魚鄉的工作人員王霞說。
近年來，北京市朝陽區生態環境局陸續在距居民區較近、投訴量較高、餐飲業集中的重點區域接入在線監控系統，目前已裝有2000余套。執法人員蘇毅說：“通過手機和電腦平臺，我們可以實現遠程監測商戶油煙凈化器運行情況，發現問題后進行提醒、檢查，督促商戶及時整改，確保油煙達標排放。”
本次活動是北京市朝陽區生態環境局舉行的生態文明社區（企業）行宣傳活動之一。據悉，這樣的活動今年已舉辦了11場。通過走進市民、走進企業等方式，生態環境保護理念“飛入尋常百姓家”，引導人們自覺踐行綠色生產和生活方式。
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